interessant

Denne hvitløksausen er bedre enn Papa Johns

Papa John lager ikke god pizza, men han lager en vanedannende hvitløksdypsaus. Faktisk vil noen (Virginia og jeg) si at det er det eneste elementet som er verdt saltet på menyen, og det har en god bit salt. Hvis du, som oss, også er tilhenger av den gyldne, garlicky sausen, men savnet muligheten din til å kjøpe en gigantisk kanne av den, fortvil ikke, venn. Vi har en oppskrift til deg, og å ha en oppskrift betyr at du ikke trenger å gi minst denne republikanske pappa pengene dine.

Er jeg den første personen som opprettet en kopikat av The Sauce? Nei, men jeg tror jeg er den første som tar det på alvor. Nesten hver oppskrift jeg fant på nettet var smørbasert, så allerede nå er vi på feil vei. Ville smør sannsynligvis lage en teknisk deiligere saus? Ja, men vi streber ikke etter kulinarisk dyktighet; vi streber etter Papa Johns. Margarin - "buttery pinner" hvis du er kresne - er nøkkelen her, sammen med mye mer hvitløkspulver enn du tror du vil trenge, og litt MSG for å holde deg tilbake.

Hvis du bor i en slags barnepike som ikke selger direkte MSG - ofte pakket under merkenavnet "Accent" - må du ta noen Knorr-grønnsaksbluillon-terninger. Ikke bare gir de våre MSG, men de pakker alle slags smakfulle dehydrerte smakstilsetninger der inne, og holder et mangfold av smaker som danser over tungen. (Dette er i sannhet en stor faktor i det som gjør at maten er "vanedannende."

Uansett, for å lage din helt egen hvitløksdypsaus, trenger du:

  • 1 Knorr vegetabilsk bouillon terning
  • 1 kopp kokende vann
  • 1 "buttery stick", for eksempel Nucoa
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1 ts sukker
  • 1/2 ts salt

Tilsett bouillon-terningen i det kokende vannet og rør til den er helt oppløst. Smelt den smørete pinnen i en separat mikrobølgesikker beholder. Tilsett en spiseskje av bouillonvannet i smøret, sammen med de resterende ingrediensene, og slå det med en nedsenkingsblender for å emulgere det. Grip ditt favoritt crappy frosne pizzaprodukt og dypp, baby, dypp.