interessant

Slik bestiller du drinker i baren uten å flau deg selv

Illustrasjon: Angelica Alzona

For mange mennesker kommer utdannelsen deres om alkoholdrikking raskt og raskt på college, og involverer stort sett billig øl og hva annet de kan få hendene på. De fleste av oss har ikke en formell introduksjon til de forskjellige typene voksne drikkevarer, hva som finnes i dem og hvordan du bestiller dem - og det kan føre til noen pinlige situasjoner når du bestiller en drink på en bar.

Et eksempel: Jeg bestilte en martini en gang på et nettverksarrangement. “Hvordan vil du ha det?” Spurte bartenderen. Jeg ante ikke hva han mente, men jeg ville ikke se stum ut. “Øh, rystet?” Svarte jeg (fordi det er det James Bond sier). Bartender smirte. “Nei, jeg mener, vil du ha Vodka eller Gin?” Jeg følte meg som en jævlig tosk. Slik bestiller du sprit uten å flaue deg selv.

Ikke vær redd for å stille spørsmål

Den gamle standbyen gjelder her: ikke vær redd for å stille spørsmål. Som en gammel kollega en gang sa: "Du kan føle deg stum å stille spørsmål, men du ser dum ut når du ikke får det fordi du ikke klarte å stille." I min situasjon, en enkel "Hva mener du? Jeg har aldri bestilt en martini før ”ville ha fått nok. Med mindre de er utrolig opptatt, vil de fleste bartendere, som alle eksperter, gjerne dele sin ekspertise. Ellers vil de sannsynligvis ha en meny, og du kan bare lese og peke.

Hvis du fremdeles er bekymret for å se stum ut, har Thrillist for Yahoo en liste over noen av de dummeste spørsmålene du ikke bør stille en bartender. Lær svarene på forhånd, og du trenger ikke å bekymre deg for det. Her er noen på listen deres:

  • Hvorfor er ikke glasset mitt fullt? Hvis det er vin, kommer det ikke til å bli fullt. Som de sa det, "Fordi det eneste stedet du kommer til å se et fullt glass vin, er i hendene på Tyrion Lannister."
  • Hva er bra her? "Dette innebærer at annet enn deres spesialiserte rumstempe-boller, alt annet smaker som et sniffer av middelmådighet, " sier Thrillist. Det kan være bedre å bare spørre hva deres mest populære drikke er eller hva de vil anbefale. Noen bartendere kan kanskje bare lage deg det som er enklest, men det er et rettferdig spørsmål.
  • Hva er billig? Drikkevarer kan være veldig dyre, så dette er en gyldig bekymring, men hvis du ikke ønsker å flau deg selv, kan et bedre spørsmål være "har du noen tilbud?"

Vin kan være komplisert å bestille også, og hvis prisen er din største bekymring, er det hva Wine.coms Gwendolyn Osborn fortalte oss:

“Hold opp menyen og si at du 'leter etter en flaske som ligner på denne' og pek på prisen i stedet for vinen. Lurt, ikke sant? Sommelieren bør plukke opp signalet og anbefale viner i den prisklassen. Legg merke til ordet 'skal.' ”

Når det er sagt, er det heller ikke noe galt i å nevne en prisklasse.

Lær litt barlingo

Du bør ikke være redd for å stille spørsmål, men det skader ikke å lære deg et grunnleggende barforhold. På den måten, når bartenderen eller servitøren spør om du vil ha drinken "på steinene", vet du at han eller hun faktisk ikke spør om du vil ha grus i spriten.

BarsandBartending.com har en hel liste over vanlige bartending lingo, inkludert:

  • På steinene: Med is. Rett opp er uten is.
  • Ryddig : En drink som serveres i romtemperatur uten is. "Hvis noen ber om en whisky som er fin, ber de om et skudd rett ut av flasken."
  • Skitten : Hvis du vil ha mye olivenjuice i martinien din, kan du be om en skikkelig skitten. "Å legge olivenjuice til en martini gjør det til en skitten Martini. Jo mer olivenjuice, jo skittene martini. ”
  • Veldrink : Når du bestiller en godt drikke, forteller du i utgangspunktet bartenderen at du ikke har noe foretrukket hvilken type alkohol du vil ha, så bare gi deg det billigste alternativet. "En brønndrink er en drink der verken brennevinets merke eller blandingens merke er nevnt."
  • Bak : Et lite glass med noe (som vann eller en brus) som følger med en drikke.
  • Skytespill : Et ett-til-to unse skudd mente å bli fortært i en gulp.

Det skader ikke å gjøre litt research, heller. Hvis du vet at du skal på en bar eller restaurant på forhånd, kan du sjekke vin-, øl- eller cocktaillisten deres på nettet, slik at du vet hva du får til, og at du blir mer komfortabel når du kommer dit. Vinepair er en morsom ressurs å lære om forskjellige slags brennevin. Beer Advocate har en hel del om Beer 101, og sjekk ut Wine Folly for en nybegynnerguide for å drikke vin.

Hold deg til det grunnleggende

Det er imidlertid mye informasjon du kan ta når du forsker. Det er flere forskjellige øltyper å velge mellom, avhengig av hvordan de er gjæret, ved hvilken temperatur de brygges og så videre. Samme med vin. Vintypene varierer avhengig av druen, regionen, metoden og så videre.

Det hele er veldig interessant, men i dette innlegget prøver vi bare å få deg gjennom å bestille en drink. Så her er noen grunnleggende spørsmål å be om.

  • Ciders : Ciders er gjæret med gjær som øl, men er laget med frukt som vin. De er gode hvis du ikke liker smaken av øl eller vin, og de er vanligvis ganske søte. Strongbow og Angry Orchard er to populære alternativer de fleste barer sannsynligvis vil ha på lager. Som cider, men synes det er litt for søtt? Det kan være lurt å prøve en slangebitt, som er cider blandet med øl.
  • IPAer: India bleke øl typisk har en mer "humlet" smak fordi de er laget med flere humle. Hvis du ikke er vant til dem, vil de sannsynligvis smake ganske intenst og bittert for deg, og mange sier at det er en ervervet smak. De har blitt populære med craft beer-trenden, så uansett hvor du går, er sjansen stor for at de har noen anstendige IPA-er du kan bestille. Lagunitas IPA og Sierra Nevada Pale Ale er to populære merker.
  • Hveteøl: Hveteøl er lettere å drikke og har vanligvis ikke en sterk "ølsmak." Hefeweizens og witbiers er undertyper av hvetøl, og de får navn fra små forskjeller i hvordan de brygges. Populære merker inkluderer Blue Moon og Allagash White.
  • Merlot : Det er en av de mest populære rødviner av en grunn: den er enkel å drikke. Som Vinepair påpeker, blir merlots ofte beskrevet som "saftige med smaker av sjokolade og kirsebær."
  • Cabernet sauvignon: Mange vinsnobber svinger for merlot fordi det er for grunnleggende. De foretrekker cabernet i stedet fordi det har en mer aggressiv, alderen smak. Hvis du ikke er en vinperson, kan det være en ervervet smak.

  • Whisky brus eller gin og tonic : Dette er ganske standard. Du får god whisky med club soda eller gin med tonic vann. Formelen er i utgangspunktet brennevin + yr. Du kan bytte ut dette med ganske mye alkohol. Foretrekker bourbon? Bestill en bourbon-brus. Som Vodka? Bestill en vodka-brus. Hvis du vil ha et bestemt merke av alkohol, må du huske å gi dem beskjed, ellers antar de at du vil ha brønnen. Utover club soda, kan du også bestille spriten med seltzer, kullsyreholdig vann eller tonic vann. The Kitchn forklarer forskjellene her.
  • Martini : Hvis du skal bestille en martini, vær forberedt på å gi bartenderen beskjed om du er hva gin eller vodka. Tradisjonelt er de laget med gin. De kan også spørre deg om du vil ha det tørt. Tørr betyr bare at de tilfører mindre vermut, noe som gjør drikken litt mer bitter. Vil du ha mer vermouth? Be om det "vått." De kan spørre om du vil at den skal ristes i en cocktail shaker eller bare røres. Ifølge Business Insider resulterer omrøring vanligvis i en jevnere drink. Det dekker det grunnleggende, men de har flere tips om martini-bestilling her.

Hvis du bestiller en blandet drink med alkohol, kan de spørre hvilket merke du vil ha. Vinepair har et morsomt, interaktivt diagram over de mest populære brennevinene i verden, oppdelt av whisky, vodka, rum, likør, tequila og cognac. Du kan også bare be bartenderen eller en venn om noen anbefalinger, eller hvis du er i tvil, bare si at du har det bra med brønnen, som vanligvis er det billigste merket.

Uansett hvilken drikke du bestiller, er det alltid snakk om å drikke snobber om at du ikke burde ha bestilt det og foreslått et alternativ. Du kan høflig nikke og smile eller ta dem opp på det og prøve noe nytt - du vet aldri hva du måtte like.

Be om smak

Den enkleste måten å unngå å pinliggjøre deg på er å innrømme at du ikke aner hva du gjør, og bare be om en prøve. Du kan ikke virkelig gjøre dette med brennevin, men de fleste etablissementer vil gi deg en prøve vin eller øl.

Dette kan være vanskeligere å gjøre hvis baren er fullpakket, men hvis det er en øl du vil prøve og bartenderen din ikke virker gal opptatt, kan du like gjerne be om en smak før du begår deg. Mange restauranter lar deg smake på noe fra vinkartet. Bare si til dem: ”Jeg vet ikke hva jeg liker. Kan jeg prøve X? ”De fleste stedene har plass.

Et annet alternativ her er å kjøpe en flytur (en fancy måte å si flere små prøver på forskjellige smaker av en drikke). Mange barer driver med fly fra alt fra håndverksøl, til viner til mimoer. Dette er en flott måte å ta prøver på flere forskjellige varianter av en drink og vite hvilke du bør bestille i full størrelse.

Og husk: det er verre ting enn alkohol å være uvitende om. Hvis du blir engstelig eller flau i baren, prøv ikke å være James Bond: hold det enkelt, og hvis det kommer til stykket, bare spør.